कीमतों में उछाल लाकर खाद्य तेल कंपनियां दे रहीं 'धोखा'  

निज संवाददाता : कीमत बढ़ी नहीं है। बल्कि, कुछ मामलों में कम हुई है। क्वांटिटी यानी मात्रा भी कम हुई है। अलग-अलग कंपनियों की खाने के तेल (खाद्य तेल) की 'धोखाधड़ी'  पर मध्यम वर्ग ज़्यादा खर्च कर रहा है। सरसों का तेल, सोयाबीन का तेल, सूरजमुखी का तेल-इन सभी के दाम पिछले साल के बीच से रिटेल मार्केट में बढ़ गए थे। घरवालों को भी इसकी आदत हो गई थी।
लेकिन अचानक, एक लीटर का पैकेट (पहले 950 एमएल) 910 एमएल  का हो गया है। कुछ पैकेट की कीमत थोड़ी कम की गई है और तेल की क्वांटिटी 750 एमएल  कर दी गई है। कम कीमत देखकर आम लोग उन पैकेट को खरीद रहे हैं और धोखा खा रहे हैं। नतीजा यह है कि जो तेल का पैकेट महीने भर खाना बनाने के काम आ सकता था, वह पांच-सात दिन पहले खत्म हो रहा है। इस वजह से मध्यम वर्ग के खर्चे बढ़ रहे हैं। खरीदारों का कहना है-पहले, तेल का एक पैकेट एक परिवार के लिए महीने में 10 दिन चलता था। अब, यह एक महीने में ही खत्म हो रहा है। मुझे पहले दो-तीन महीने समझ नहीं आया, मुझे लगा कि मैं बहुत ज़्यादा तेल खर्च कर रहा हूं। लेकिन पिछले महीने, जब मैंने पैकेट का दाम चेक किया, तो मैंने देखा कि क्वांटिटी बहुत कम हो गई थी। इस तरह लोगों को बेवकूफ बनाया जा रहा है।
हालिशहर की एक गृहिणी और स्कूल शिक्षिका तापसी भट्टाचार्य के मुताबिक, ये तेल कंपनियां पर्दे के पीछे जिस तरह से मैनिपुलेट कर रही हैं, वह आम आदमी की समझ से बाहर है। ऑनलाइन ऑर्डर करते समय, मैंने देखा कि तेल का दाम जो 180 रुपए प्रति लीटर था, वह घटकर 160 रुपए हो गया था। मैंने खुशी-खुशी ऑर्डर कर दिया। लेकिन जब मैंने पैकेट खोला, तो मैंने देखा कि तेल की क्वांटिटी 750 एमएल  थी। मैं हैरान रह गई।
पिछले साल रिटेल मार्केट में सरसों के तेल की कीमत 20 से 30 रुपए प्रति किलो बढ़ी थी। सरसों के तेल की कीमत बढ़ने से दूसरे खाने के तेलों की कीमतें भी बढ़ गई हैं। पोस्ता मार्केट में पता करने पर पता चला कि इस बार बंगाल में सरसों का प्रोडक्शन कम हुआ है। और इसीलिए कीमत बढ़ी है।
हालांकि, देश में पाम ऑयल इंडोनेशिया, मलेशिया या थाईलैंड से इंपोर्ट होता है। सूरजमुखी और सोयाबीन का तेल ब्राजील, यूक्रेन, रूस और अर्जेंटीना से आता है। इसलिए, अगर इंटरनेशनल मार्केट में तेल की कीमत बढ़ती है, तो इसका असर यहां भी पड़ता है। अगर सरसों के तेल की कीमत बढ़ती है, तो सोयाबीन, पाम और दूसरे खाने के तेलों की कीमतें अपने तरीके से बढ़ती हैं।
कोलकाता के पोस्ता थोक बाजार में सरसों के तेल का 15 केजी का टिन 2700 रुपए में बिक रहा है, जो 180 रुपए प्रति किलो होता है। फिर तेल को ट्रांसपोर्ट करने का खर्च और दूसरे खर्चे भी हैं। इसलिए, खुदरा बाजार में तेल 195 से 200 रुपए में बिक रहा है। रुपए प्रति केजी  प्रीमियम क्वालिटी के तेल की कीमत और भी ज़्यादा है।
खुदरा व्यापारियों का दावा है कि पिछले दो सालों में सरसों के तेल की कीमत 30-40 रुपये प्रति केजी  बढ़ी है। सितंबर 2024 में, केंद्र ने खाने के तेल पर 20 फीसदी बेसिक कस्टम ड्यूटी लगाई थी। हालांकि पिछले साल मई में ड्यूटी घटाकर 10 फीसदी  कर दी गई थी, लेकिन इसे और कम किया जा सकता है। हालांकि, पोस्ता थोक बाजार में कम क्वालिटी का तेल 130-140 रुपये प्रति केजी  बिक रहा है। वेस्ट बंगाल वेंडर एसोसिएशन के सदस्य चंदन चक्रवर्ती ने कहा-एक बार कीमत बढ़ने के बाद, यह कम नहीं होती है। अब, ज़्यादातर कंपनियों ने कीमत वही रखते हुए तेल की क्वांटिटी कम कर दी है।