फुटबॉल वर्ल्ड कप और गर्मी के डबल डोज ने किया कमाल

निज संवाददाता : महानगर कोलकाता में इन दिनों भीषण गर्मी पड़ रही है। ऐसे मौसम में ठंडक पाने के लिए लोग बड़ी संख्या में रेस्तरां और बार का रुख कर रहे हैं। इसका सीधा असर बीयर की बिक्री पर देखने को मिल रहा है। रेस्तरां मालिकों के मुताबिक, इस बार बीयर की बिक्री पिछले कई वर्षों के मुकाबले सबसे ज्यादा दर्ज की जा रही है। खासतौर पर उन जगहों पर जहां फुटबॉल वर्ल्ड कप के मैचों का री-टेलीकास्ट या रात 10:30 बजे लाइव प्रसारण हो रहा है। वहां ग्राहकों की भीड़ और बिक्री दोनों में जबरदस्त उछाल देखा गया है।
आमतौर पर मार्च से मई के बीच बीयर की बिक्री अपने चरम पर होती है,  लेकिन इस साल 14 जून को मॉनसून आने के बाद भी गर्मी और उमस कम नहीं हुई। इसी वजह से बिक्री में गिरावट आने के बजाय लगातार बढ़ोतरी जारी है। सदर्न एवेन्यू के लोकप्रिय रेस्तरां ‘सोंगहाई’ और ‘मंथन’ में पिछले एक महीने से हर दिन करीब 140 लीटर बीयर बिक रही है, जबकि पिछले साल यह आंकड़ा 125 लीटर प्रतिदिन था। मालिकों का कहना है कि गर्मी और फुटबॉल का जोश इस उछाल की बड़ी वजह है।
रेस्तरां के मालिक सुदेश पोद्दार ने बताया कि अगर मैच शाम के समय खेले जाते तो बिक्री और भी ज्यादा होती। फिर भी री-टेलीकास्ट और देर रात के मैचों के दौरान अच्छी भीड़ जुट रही है और ज्यादातर ग्राहक बीयर को ही प्राथमिकता दे रहे हैं। वहीं सदर्न एवेन्यू के ‘व्हाट्सअप कैफे’ में पिछले दस दिनों के दौरान ग्राहकों की संख्या में थोड़ी कमी आई, लेकिन बीयर और कॉकटेल की बिक्री में भारी बढ़ोतरी हुई। कैफे मालिक अनिर्बान सेनगुप्ता के मुताबिक, वर्ल्ड कप देखने आने वाले युवा अब पहले से कहीं ज्यादा बीयर और कॉकटेल ऑर्डर कर रहे हैं। इन दोनों पेयों का हिस्सा अब कुल शराब बिक्री का करीब 25 फीसदी हो गया है।
पार्क स्ट्रीट के ‘ओएसिस’ और सदर्न एवेन्यू के ‘चैप्टर 2’ में भी बीयर की मांग में जबरदस्त उछाल दर्ज किया गया है। कई जगहों पर मांग इतनी ज्यादा हो गई है कि स्टॉक की कमी तक महसूस होने लगी है। हालांकि अप्रैल और मई की शुरुआत में विधानसभा चुनावों के दौरान आबकारी विभाग द्वारा लगाए गए 96 घंटे के प्रतिबंध और अतिरिक्त ड्राई डे ने बिक्री की रफ्तार को कुछ समय के लिए धीमा किया था। लेकिन अब गर्मी और फुटबॉल के इस डबल असर ने कारोबार को फिर से नई ऊंचाई पर पहुंचा दिया है। रेस्तरां मालिकों को उम्मीद है कि वर्ल्ड कप खत्म होने तक यह तेजी बरकरार रहेगी।